商用廚房設計的標準有哪些
由於商用廚房設計需要面對的每個廚房的情況都是不同的✘☁••，並且每個廚房的結構和周圍的環境也是不同的↟▩↟。所以我們在設計商用廚房時✘☁••，就會面對很多複雜的問題↟▩↟。那麼✘☁••，在設計商用廚房時✘☁••，有沒有什麼統一的標準呢?
一▩▩↟、環境衛生
其本身應當具備抵禦環境汙染的工作能力✘☁••，可以避免臭蟲▩▩↟、小螞蟻等對食品類的環境汙染✘☁••，確保餐廳廚房食品類儲放的環境衛生↟▩↟。換句話說✘☁••，酒店餐廳廚具裝置品質要通關↟▩↟。銷售市場上的定製櫥櫃✘☁••，密封技術所有選用的是防蟑條密封性✘☁••，合理的避免食材遭受環境汙染↟▩↟。
二▩▩↟、防火安全
儘管發展趨勢快速✘☁••，甚至是無名火機器裝置的出現✘☁••，造成了餐廳廚房的改革✘☁••，可是✘☁••，大部分的機器裝置還是應用用火的✘☁••，因此機器裝置的防火阻燃工作能力✘☁••，決定了廚房用品乃至於酒店餐廳的安全性✘☁••，非常應當留意的是廚房用品表層的防火安全工作能力↟▩↟。因此酒店餐廳挑選廚具裝置✘☁••，要挑選靠譜廠家生產的✘☁••，應用難燃防火材料製作的廚房用品↟▩↟。
三▩▩↟、便捷
與眾不同服務專案特性✘☁••，規定餐廳廚房的實際操作要有一個有效的步驟↟▩↟。另外✘☁••，廚具裝置的設計方案✘☁••，要充分考慮今後應用的便捷性↟▩↟。比如✘☁••，廚房灶臺的高寬比✘☁••，壁櫃的放置部位這些✘☁••，必須符合人體工程專案基本原理和餐廳廚房操作流程↟▩↟。
四▩▩↟、美觀大方
伴隨著節能環保廚具裝置衣食住行受關心水平的提升✘☁••，造型設計美觀大方▩▩↟、顏色賞心的商品變成銷售市場的主流產品↟▩↟。而且✘☁••，因為耐受性的規定✘☁••，廚具裝置也要有汙染治理▩▩↟、有利於清理的特性✘☁••，商品材料可以有抗油跡和抗廚房油煙的工作能力✘☁••，確保廚具裝置可以長期的清潔如新↟▩↟。